Det er en vintage håndsveiv kjøttkvern – ja, men spesielt designet for hjemmebruk tidlig på 1900-tallet av Husqvarna, den svenske produsenten som i dag er mest kjent for motorsager og plenutstyr.
Det stemmer – det samme selskapet som nå lager kraftige utendørsverktøy, lagde en gang kjøkkenutstyr til husmødre over hele Europa og Nord-Amerika.
Tidlig på 1900-tallet, før elektriske apparater ble vanlige, var familier avhengige av manuelle apparater som dette for å tilberede måltider. Denne modellen – merket med tallet «8» – var en del av Husqvarnas husholdningsserie, produsert mellom 1910- og 1940-tallet. Den var designet for å festes til et bord eller en benkeplate ved hjelp av metallkroken nederst, og brukeren vred på trehåndtaket for å mate kjøttet gjennom kvernplaten.
Hvorfor forvirret det så mange mennesker?
- Det industrielle utseendet skriker ikke «kjøkkenapparat».
- Mange moderne kjøttkverner er elektriske og elegante – denne ser mer ut som en maskindel enn et kokeverktøy.
- Husqvarnas nåværende merkevarebygging fokuserer på elektroverktøy, noe som gjør det vanskelig å forestille seg at de lager noe så … innenlandsk.
Men her er den vakre delen: denne gjenstanden er ikke bare et verktøy. Det er en tidskapsel. Et stykke hverdagshistorie. Den forteller oss om hvordan folk lagde mat, hvordan de levde, hvordan teknologien utviklet seg – og hvordan selv de mest hverdagslige gjenstandene kan bære med seg historier som er verdt å avdekke.
